北京地铁网络不断发展，在给人们带来巨大便利的同时，也让京城众多老字号们“嗅”到了商机，近一年的工夫，众多老字号餐馆不约而同地将新门店开到了地铁沿线，据不完全统计，仅全聚德、华天、翔达、便宜坊四家餐饮集团旗下就有30多家门店开在了地铁10号线周边。大有地铁开到哪儿，老字号就跟到哪儿的架势。

　　晋阳饭庄银谷店，紧邻地铁13号线、10号线，距离最近的地铁出口不足一公里。

　　一直扎根南城、以经营山西菜肴为主的晋阳饭庄一年前正式进驻中国“硅谷”中关村，当时就紧邻地铁13号线，如今10号线开通了，老店掌门人在心里乐偷着乐。

　　晋阳饭庄银谷店 总经理 孟向东：一年前刚来这里的时候，这里的居民都是年轻的IT白领，对于品牌的认知度并不高，应该说我们过的很艰难，但是随着地铁开通，各处的人都可以乘坐地铁很方便地来这里就餐。

　　孟经理说，以往内城只有一家门店，规模不大，北京人想吃这一口儿时常得排长队，如今地铁交通这么方便，有望把南城的消费者拉到北部分店来就餐。虽说10号线开通至今，给餐馆带来的客流并非立杆见影，但是孟经理以他多年从事餐饮的经验格外确信，便利的地铁交通一定会给餐饮带来财源。

　　丰泽园学院路店，西邻地铁13号线，距10号线2公里

　　几站地之外，就是丰泽园学院路店，最初选定这块地界儿，也是考虑了10号线的建设，一年多的经营，让这里的负责人发现了一个有趣的现象。

　　丰泽园学院路店 副总经理 魏博：到餐馆就餐，受到停车、喝酒不能开车的限制，好多人愿意选择乘坐地铁来就餐……

　　魏经理说，随着越来越多的人乘坐地铁出行，人们选择餐馆的标准也会发生变化，过去是看有没有充足的停车位，如今则要考量离地铁有多近。

　　全聚德西翠路店，南离地铁1号线万寿路出口只有800米，东面是即将贯通的10号线西线的西钓鱼台站。

　　由于地处更加成熟的地铁线路沿线，来西翠路店就餐的顾客多是乘坐地铁而来。

　　顾客：坐地铁来还是更方便……

　　全聚德西翠路店总经理 牛丽红：我们经常会接到顾客的咨询电话，问坐地铁怎么走……

　　牛经理告诉记者，这个家门店开业时间不长，知名度并不高，但就是沾了地铁交通便利的光，家庭聚会比较多。等10号线贯通到这里，估计还将带来更多的客流。