太原铁路局排查食品安全风险隐患

2016-06-15 来源：人民代表作者：樊康屹

本文摘要：6月以来，针对气温升高后各种食品容易变质的实际，太原铁路局加大食品安全风险隐患排查整治力度，确保旅客及职工饮食安全。

　　6月以来，针对气温升高后各种食品容易变质的实际，太原铁路局加大食品安全风险隐患排查整治力度，确保旅客及职工饮食安全。

　　太原局卫生监督部门以站车食品安全管理、食品采供源头、餐车食品加工等为重点，开展站车食品安全专项检查，严查严整假冒伪劣、标识不规范等行为，为旅客营造安全放心的食品环境。这个局疾病预防控制部门以夏季高危食品、动车快餐盒饭和餐饮用具为重点，开展食品安全风险检测，及时发现食品安全质量风险，发布预警信息。各单位以食品采购进货、食品加工过程交叉污染、剩余食品储存等关键环节为重点，严格排查食品安全风险隐患。

　　这个局以 “尚德守法共治共享食品安全”为主题，开展食品安全宣传活动，对食品从业人员进行食品安全法规等相关知识培训，增强食品从业人员的依法合规意识；组织职工开展食品安全知识答题活动，普及食品安全知识。

　　这个局还通过严把食品供应商准入关、采购进货关、食品加工关等举措，强化食品安全关键环节卡控。他们将食品安全与行车、人身安全摆在同等重要的位置，加密现场监督检查频次，规范信息报告程序，提高食品从业人员现场应急处置能力，设立24小时值班电话，确保应急处置及时有效。

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